Wybór odpowiedniego wyposażenia do zewnętrznej strefy gastronomicznej stanowi kluczowy element budowania wizerunku lokalu oraz zapewnienia komfortu gościom. Odpowiednio dobrane komponenty muszą nie tylko współgrać z estetyką otoczenia, ale przede wszystkim wykazywać się wyjątkową odpornością na zmienne warunki atmosferyczne oraz intensywne użytkowanie. Inwestycja w wysokiej jakości powierzchnie robocze pozwala na uniknięcie kosztownych wymian sprzętu po każdym sezonie letnim. Czy istnieje zatem idealny materiał, który połączy nienaganny wygląd z wieloletnią trwałością w wymagającym środowisku zewnętrznym?
Na co zwrócić uwagę wybierając blaty do ogródka restauracyjnego?
Decyzja o zakupie konkretnych modeli powinna zostać poprzedzona wnikliwą analizą specyfiki miejsca, w którym meble będą eksploatowane przez większość roku. Kluczowym parametrem jest odporność na promieniowanie UV, które w przypadku materiałów niskiej jakości powoduje szybkie płowienie kolorów i kruszenie struktury. Należy również zweryfikować stabilność termiczną materiału, ponieważ powierzchnie wystawione na bezpośrednie działanie słońca nie powinny nagrzewać się do temperatur uniemożliwiających komfortowe spożywanie posiłków.
Ważnym aspektem jest masa własna produktów, która z jednej strony musi gwarantować stabilność podczas silnych podmuchów wiatru, a z drugiej pozwalać na sprawne przestawianie mebli przez personel. Higiena w gastronomii jest priorytetem. Dlatego powierzchnia blatu powinna być gładka i nienasiąkliwa, co ułatwia szybkie usuwanie plam z kawy, wina czy tłuszczów bez ryzyka powstania trwałych przebarwień.
Z jakiego materiału wybrać blat na stół ogrodowy do restauracji?
Współczesny rynek oferuje szeroki wachlarz rozwiązań technologicznych, które dedykowane są specjalnie dla sektora HoReCa, łącząc design z ekstremalną wytrzymałością. Wybór konkretnego surowca wpływa nie tylko na trwałość mebla, ale również sposób jego konserwacji oraz na odczucia estetyczne gości odwiedzających restaurację.
Jednym z najpopularniejszych rozwiązań są blaty werzalitowe, które powstają w procesie prasowania drewna z żywicami pod bardzo wysokim ciśnieniem. Charakteryzują się one bezszwową powierzchnią, gdzie rdzeń i laminat stanowią jedną całość, co całkowicie eliminuje problem odklejających się krawędzi. Materiał ten jest niezwykle odporny na uszkodzenia mechaniczne, żar z papierosów oraz ekstremalne wahania temperatur, przez co jest wyborem niemal niezniszczalnym w warunkach intensywnego ruchu restauracyjnego.
Alternatywą o nowoczesnym, smukłym profilu są blaty kompaktowe HPL. Wykonane z wielu warstw papieru nasyconego żywicą fenolową, są one prasowane w warunkach wysokiego ciśnienia, co skutkuje powstaniem cienkiej, ale niezwykle twardej i wodoodpornej płyty. Produkty te wyróżniają się eleganckim, czarnym lub kolorowym rdzeniem widocznym na krawędzi oraz ogromną paletą wykończeń imitujących beton, kamień czy metal.
Dla miłośników klasyki i naturalnego ciepła najlepszym rozwiązaniem pozostają blaty drewniane dębowe, które odpowiednio zaimpregnowane, mogą służyć na zewnątrz przez wiele lat. Dąb jako gatunek twardy i gęsty doskonale znosi trudne warunki, a jego naturalne usłojenie dodaje lokalowi prestiżu i przytulności. Warto jednak pamiętać, że drewno w ogródku restauracyjnym wymaga regularnej pielęgnacji olejami, aby zachowało swoją strukturę i nie uległo nadmiernemu wysuszeniu lub pęcznieniu pod wpływem wilgoci. Alternatywą dla nich mogą być blaty do stołów z drewna egzotycznego, np. blaty teakowe, które w swojej ofercie ma między innymi Pedrali,
Najważniejsze cechy, które powinny posiadać profesjonalne blaty zewnętrzne to:
- całkowita odporność na nasiąkanie wodą i pęcznienie krawędzi,
- niewrażliwość na działanie promieni słonecznych i wysokich temperatur,
- powierzchnia odporna na zarysowania powstające przy przesuwaniu zastawy,
- łatwość w utrzymaniu czystości przy użyciu standardowych detergentów,
- atesty higieniczne dopuszczające produkt do kontaktu z żywnością.
Jak dbać o blaty do stołów w ogródkach restauracyjnych?
Konserwacja wyposażenia zewnętrznego powinna być procesem systematycznym, dostosowanym do rodzaju materiału, z którego wykonano powierzchnie. W przypadku blatów syntetycznych, takich jak HPL czy Werzalit, codzienna pielęgnacja ogranicza się zazwyczaj do przecierania powierzchni wilgotną ściereczką z dodatkiem łagodnego środka myjącego. Pozwala to na błyskawiczne przygotowanie stolika dla kolejnego klienta.
Blaty drewniane wymagają bardziej zaawansowanego podejścia, polegającego na okresowym olejowaniu, które zabezpiecza pory drewna przed wnikaniem wilgoci i brudu. Czynność tę najlepiej wykonywać przed rozpoczęciem sezonu oraz w jego trakcie, jeśli zauważone zostanie matowienie powierzchni. Ważne jest, aby podczas czyszczenia unikać agresywnych środków chemicznych oraz druciaków, które mogłyby naruszyć warstwę ochronną i stworzyć mikrouszkodzenia sprzyjające rozwojowi bakterii.
Zasady przechowywania mebli po sezonie:
- dokładne oczyszczenie i osuszenie powierzchni przed magazynowaniem.
- zapewnienie wentylacji w miejscu składowania w celu uniknięcia pleśni.
- zabezpieczenie krawędzi blatów przed obiciami podczas transportu.
- unikanie szczelnego przykrywania folią, która może powodować kondensację pary.
- regularna kontrola stanu śrub i mocowań stelaży do blatów.
W jakim stylu wybrać blaty, które będą w ogródkach restauracyjnych?
Estetyka ogródka powinna stanowić naturalne przedłużenie wystroju wnętrza lokalu, tworząc spójną koncepcję wizualną przyciągającą przechodniów. W nowoczesnych, minimalistycznych przestrzeniach doskonale sprawdzają się cienkie blaty HPL o matowym wykończeniu, które podkreślają surowy i elegancki charakter miejsca. Często wybierane są dekory imitujące antracyt lub marmur, które nadają otoczeniu luksusowego sznytu bez konieczności kłopotliwej pielęgnacji naturalnego kamienia.
Lokale o charakterze rustykalnym, winiarnie czy kawiarnie w stylu eko powinny skłaniać się ku naturalnemu drewnu lub blatom werzalitowym z dekorem drzewnym. Takie rozwiązanie buduje atmosferę spokoju i bliskości z naturą, co sprzyja dłuższemu wypoczynkowi gości. Warto również zwrócić uwagę na kolorystykę. Jasne blaty optycznie powiększają małe przestrzenie i mniej nagrzewają się w słońcu, natomiast ciemne powierzchnie są bardziej wybaczające w kwestii widoczności drobnych zabrudzeń podczas intensywnego dnia pracy.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy blaty HPL można zostawić na zewnątrz na zimę?
Tak, wysokiej jakości blaty kompaktowe HPL są mrozoodporne, jednak zaleca się ich przykrycie lub schowanie w celu ochrony przed ekstremalnym zabrudzeniem.
Czy blaty Werzalit wymagają specjalistycznej konserwacji?
Nie, materiał ten nie wymaga malowania ani olejowania, wystarczy regularne mycie wodą z detergentem.
Jak zapobiegać wypaczaniu się blatów dębowych na słońcu?
Kluczowe jest stosowanie odpowiednich olejów z filtrem UV oraz unikanie montażu na sztywno, co pozwala drewnu na naturalną pracę.
Czy blaty z HPL są odporne na zarysowania nożem?
Mimo bardzo wysokiej twardości, nie zaleca się bezpośredniego krojenia na blacie, gdyż może to pozostawić ślady przy użyciu dużej siły.
Jaka grubość blatu jest optymalna do ogródka?
W przypadku HPL wystarczy 10-12 mm, natomiast blaty drewniane lub Werzalit mają zazwyczaj od 25 mm do 40 mm grubości.
Czy jasne blaty w ogródku szybciej niszczeją?
Kolor nie wpływa na trwałość strukturalną, jednak jasne powierzchnie lepiej odbijają światło, co zapobiega ich nadmiernemu nagrzewaniu się.