Stoły to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego, ponieważ wpływają zarówno na komfort gości, jak i funkcjonalność przestrzeni. Odpowiednio dobrane powinny być trwałe, łatwe w utrzymaniu w czystości oraz dopasowane do charakteru wnętrza i intensywności użytkowania. Jakie stoły najlepiej sprawdzą się w lokalu gastronomicznym i na co zwrócić uwagę podczas ich wyboru?

Dlaczego warto inwestować w wysokiej jakości stoły do lokali gastronomicznych?

Wysokiej jakości stoły do lokali gastronomicznych zwracają się w postaci niższych kosztów serwisu, lepszego wizerunku restauracji i bezpieczeństwa gości. Tanie meble z sieciówek, projektowane z myślą o domach prywatnych, po kilku miesiącach pracy w restauracji zaczynają się chwiać, a ich blaty pęcznieją od wilgoci i matowieją po kontakcie ze środkami dezynfekującymi. Wymiana całego wyposażenia po roku kosztuje znacznie więcej niż jednorazowy zakup solidnych mebli kontraktowych.

Przeczytaj także: Jak wybrać meble kontraktowe do swojego biznesu?

Klienci oceniają lokal również przez pryzmat detali. Chwiejny blat, na którym rozlewa się kawa, potrafi zepsuć wrażenie nawet po znakomitym posiłku. Stabilne, estetyczne stoły budują zaufanie do całego miejsca i zachęcają gości do kolejnych wizyt oraz polecania restauracji znajomym.

Jak wybrać stoły do lokalu gastronomicznego?

Przy zakupie należy kierować się przede wszystkim oznaczeniem do użytku kontraktowego, wymiarami dopasowanymi do sali oraz łatwością utrzymania w czystości. Meble HoReCa przechodzą testy wytrzymałości na obciążenia, ścieranie i chemię, więc dają gwarancję wieloletniej pracy bez awarii. Blat dla dwóch osób powinien mieć minimum 60 × 60 cm, a dla czterech – około 80 × 80 cm lub 120 × 70 cm.

Duże znaczenie ma także waga i możliwość łączenia stołów w większe zestawy. Obsługa codziennie przestawia meble przy sprzątaniu i zmianach rezerwacji, więc zbyt ciężkie konstrukcje utrudnią pracę. Warto też sprawdzić, czy producent przewiduje regulowane stopki, które pozwalają wypoziomować stół na nierównej podłodze i eliminują irytujące bujanie.

Nie można pominąć kwestii stylu. Stoły powinny nawiązywać kolorem i materiałem do podłogi, ścian oraz baru, ponieważ spójne wnętrze wygląda profesjonalnie i zapada gościom w pamięć. Przed większym zamówieniem dobrze jest poprosić dostawcę o próbki dekorów i porównać je w sali przy docelowym oświetleniu.

Czy warto inwestować w stoły z naturalnego materiału?

Stoły z litego drewna warto kupić do lokali, w których naturalny wystrój jest częścią oferty – do karczm, winiarni, restauracji regionalnych i eleganckich sal w klasycznym stylu. Dębowy lub bukowy blat wygląda szlachetnie, ociepla wnętrze i z każdym rokiem nabiera charakteru. Zarysowania można usunąć przez szlifowanie i ponowne olejowanie, więc dobrze utrzymany mebel posłuży kilkanaście lat.

Drewno wymaga jednak regularnej konserwacji oraz ochrony przed wilgocią i gorącymi naczyniami. Cena solidnego stołu z litego dębu jest też dwukrotnie wyższa od laminowanego odpowiednika. Wydatek ma sens tam, gdzie goście płacą za klimat i jakość wnętrza, natomiast w barach szybkiej obsługi trudno będzie go uzasadnić.

Czy lepszym wyborem będą stoły z tworzywa sztucznego lub metalu?

Stoły z laminatu HPL, płyty kompaktowej lub z metalowymi blatami sprawdzą się najlepiej w lokalach o dużej rotacji gości oraz w ogródkach restauracyjnych. Blat z laminatu wysokociśnieniowego jest odporny na wysoką temperaturę naczyń, częste mycie i działanie środków dezynfekujących, a przy tym wiernie naśladuje drewno, kamień czy beton. Płyta kompaktowa cechuje się bardzo wysoką wytrzymałością i pełną odpornością na wodę, a dzięki niewielkiej grubości nadaje meblom lekki, nowoczesny wygląd.

Blaty i podstawy ze stali nierdzewnej malowanej proszkowo najczęściej wybiera się do wnętrz industrialnych oraz na zewnątrz, ponieważ są znacznie bardziej odporne na deszcz i promienie słoneczne niż drewno. Metal wygląda surowo, jednak wystarczy zestawić go z tapicerowanymi krzesłami lub drewnianymi dodatkami, aby wnętrze zyskało przytulność. Ceny stołów z tworzyw i metalu zaczynają się znacznie niżej niż drewnianych, więc koszt wyposażenia dużej sali będzie wyraźnie mniejszy.

Jakie stoły będą najlepszym wyborem do lokalu gastronomicznego?

Najlepszym wyborem do większości restauracji będą stoły łączone: metalowa podstawa z blatem z laminatu HPL lub litego drewna. Takie zestawienie daje solidność stali, łatwe czyszczenie oraz wygląd dopasowany do stylu wnętrza. W lokalach klasycznych i regionalnych lepiej sprawdzi się lite drewno, w bistrach i burgerowniach – laminat na stalowej ramie, a w ogródkach – płyta kompaktowa lub aluminium.

Przed zakupem warto zmierzyć salę, zaplanować układ miejsc i zamówić jeden egzemplarz na próbę. Test w realnych warunkach pokaże, czy stół jest stabilny, wygodny i łatwy w utrzymaniu, zanim złożone zostanie zamówienie na komplet mebli do całego lokalu.