Aranżacja przestrzeni restauracyjnej wymaga dopracowania każdego elementu wyposażenia, ponieważ bezpośrednio przekłada się to na zadowolenie gości oraz komfort pracy obsługi. Wybór odpowiednich mebli nie może być dziełem przypadku, a kluczową rolę w stabilności całego zestawu meblowego odgrywają elementy podtrzymujące blaty. Stabilne meble w lokalu to fundament udanego biznesu gastronomicznego, który decyduje o bezpieczeństwie i wygodzie podczas spożywania posiłków. Jakie kryteria należy wziąć pod uwagę podczas zakupu konstrukcji wspierających blaty restauracyjne?

podstawy do stołów

Jakie normy i wymagania muszą spełniać podstawy do stołów do gastronomii

Podstawy stołów dedykowane do użytku w lokalach gastronomicznych podlegają znacznie surowszym rygorom niż meble przeznaczone do użytku domowego. Najważniejszym parametrem w tej kategorii jest maksymalna stabilność, która gwarantuje, że pod naciskiem naczyń lub przy przypadkowym potrąceniu przez gościa cała konstrukcja pozostanie na swoim miejscu. Przepisy BHP oraz standardy sanitarne nakładają na właścicieli restauracji obowiązek montażu mebli, które posiadają idealnie gładkie powierzchnie, ponieważ ułatwia to codzienne czyszczenie oraz dezynfekcję.

Materiały zastosowane do produkcji tych elementów nie mogą wchodzić w reakcje z profesjonalnymi środkami chemicznymi do mycia. Konstrukcje przeznaczone dla gastronomii muszą charakteryzować się również wysokim udźwigiem, który pozwoli na bezproblemowe utrzymanie ciężkich blatów wykonanych z litego drewna, granitu lub grubego konglomeratu. Profesjonalne elementy wspierające posiadają atesty potwierdzające ich wytrzymałość na intensywne użytkowanie, dzięki czemu inwestycja w taki asortyment zwraca się w postaci wieloletniej, bezawaryjnej eksploatacji.

Jakie rodzaje nóg do stołów w restauracji wybrać?

Wybór odpowiedniej konstrukcji podtrzymującej zależy w głównej mierze od planowanego układu sali oraz wielkości samych blatów. Bardzo dużą popularnością cieszą się modele z pojedynczą, centralną kolumną, które są mocowane do masywnej stopy kwadratowej lub okrągłej. Taki układ zapewnia gościom restauracji maksymalną swobodę ruchów, ponieważ nogi siedzących osób nie napotykają na żadne przeszkody pod blatem. Jest to doskonałe rozwiązanie do mniejszych kawiarni, gdzie liczy się optymalne wykorzystanie każdego centymetra kwadratowego podłogi.

Do większych, prostokątnych blatów gastronomicznych znacznie lepszym wyborem będą modele podwójne lub klasyczne konstrukcje czteronożne, które gwarantują równomierne rozłożenie ciężaru na całej powierzchni. Warto zainwestować w modele wyposażone w specjalne stopki poziomujące, ponieważ pozwalają one na idealne ustawienie mebla nawet na bardzo krzywym podłożu. Na tarasach oraz w ogródkach gastronomicznych świetnie sprawdzają się wersje składane, które ułatwiają codzienne składanie ogródka i pozwalają zaoszczędzić sporo miejsca w magazynie po zakończeniu sezonu letniego.

Z jakiego materiału wybrać podstawy stołów do lokali gastronomicznych?

Materiał, z którego wykonano elementy nośne, decyduje o ich trwałości, wadze oraz estetyce, która musi współgrać z wystrojem całego wnętrza lokalu. Najbardziej niezawodnym i klasycznym wyborem jest żeliwo, które ze względu na swój ogromny ciężar własny zapewnia niedoścignioną stabilność i doskonale pasuje do wnętrz w stylu tradycyjnym, industrialnym oraz vintage. Żeliwne elementy są fabrycznie malowane proszkowo, co zabezpiecza je przed korozją i powstawaniem nieestetycznych odprysków.

W nowoczesnych i minimalistycznych aranżacjach świetnie prezentuje się stal nierdzewna, która charakteryzuje się wyjątkową odpornością na wilgoć, dzięki czemu idealnie nadaje się do ogródków zewnętrznych. Stal szczotkowana lub polerowana dodaje wnętrzu elegancji, a jej powierzchnia jest niezwykle łatwa do utrzymania w higienicznej czystości. Alternatywą dla tych materiałów jest lekkie aluminium, które znajduje zastosowanie w meblach mobilnych, jednak w jego przypadku należy wybierać wyłącznie modele o specjalnie dociążonej strukturze wewnętrznej.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Jak dopasować ciężar podstawy do wielkości blatu gastronomicznego?

Masa elementu dolnego musi rosnąć wraz z wymiarami blatu. Dla zachowania pełnej stabilności mebla ciężar stopy powinien stanowić minimum jedną trzecią wagi całego zestawu.

Czy żeliwne elementy nośne można bez przeszkód stosować w ogródkach na zewnątrz?

Tak, pod warunkiem zakupu modeli zabezpieczonych specjalną powłoką antykorozyjną. Malowanie proszkowe skutecznie chroni żeliwo przed destrukcyjnym działaniem deszczu oraz wilgoci.

W jaki sposób najskuteczniej niwelować nierówności podłogi w restauracji?

Najlepszym rozwiązaniem są konstrukcje wyposażone w regulowane stopki z tworzywa. Pozwalają one na szybką korektę wysokości każdej nogi z osobna.

Które modele zapewniają najwięcej miejsca dla nóg gości restauracyjnych?

Największy komfort gwarantują modele z jedną centralną kolumną. Eliminują one problem uderzania kolanami o tradycyjne, narożne nogi mebla podczas siadania.